Βιβλίο
Ρίτσαρντ Ράνγκεμ
Μετάφραση: Γιάννης Δήμας
Αθήνα
Αβγό
Αριθμός Έκδοσης: 1
2010
σ. 280
Σχήμα: 23χ15
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-410-605-9
Γλώσσα πρωτοτύπου: αγγλικά
Τίτλος πρωτοτύπου: Catching Fire
Κυκλοφορεί
Τιμή: 17.24€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση Τιμής: 05-05-2010)
Παίρνοντας φωτιά
Πώς η μαγειρική μάς έκανε ανθρώπους
Πώς η μαγειρική μάς έκανε ανθρώπους
Ρίτσαρντ Ράνγκεμ
Μετάφραση: Γιάννης Δήμας
Αθήνα
Αβγό
Αριθμός Έκδοσης: 1
2010
σ. 280
Σχήμα: 23χ15
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-410-605-9
Γλώσσα πρωτοτύπου: αγγλικά
Τίτλος πρωτοτύπου: Catching Fire
Κυκλοφορεί
Τιμή: 17.24€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση Τιμής: 05-05-2010)
Περίληψη:
Από τότε που ο Δαρβίνος συνέγραψε την "Καταγωγή του ανθρώπου", η ύπαρξη του ανθρώπινου είδους έχει εξηγηθεί χάρη στην ιδιαίτερη ευφυΐα μας και την προσαρμοστικότητα μας. Στο "Παίρνοντας φωτιά", ο διάσημος ειδικός στα πρωτεύοντα θηλαστικά Ρίτσαρντ Ράνγκεμ παρουσιάζει μια προκλητική εναλλακτική εξήγηση: ότι η εξελικτική μας επιτυχία είναι αποτέλεσμα της μαγειρικής. Σε μια επαναστατική θεωρία για την καταγωγή μας ο Ράνγκεμ αποδεικνύει ότι η μετάβαση από τα ωμά στα μαγειρεμένα φαγητά ήταν ο παράγοντας-κλειδί στην ανθρώπινη εξέλιξη. Η ανθρωπότητα ξεκίνησε όταν οι πρόγονοί μας ξεκίνησαν να χρησιμοποιούν τη φωτιά.
Από τότε που ο Δαρβίνος συνέγραψε την "Καταγωγή του ανθρώπου", η ύπαρξη του ανθρώπινου είδους έχει εξηγηθεί χάρη στην ιδιαίτερη ευφυΐα μας και την προσαρμοστικότητα μας. Στο "Παίρνοντας φωτιά", ο διάσημος ειδικός στα πρωτεύοντα θηλαστικά Ρίτσαρντ Ράνγκεμ παρουσιάζει μια προκλητική εναλλακτική εξήγηση: ότι η εξελικτική μας επιτυχία είναι αποτέλεσμα της μαγειρικής. Σε μια επαναστατική θεωρία για την καταγωγή μας ο Ράνγκεμ αποδεικνύει ότι η μετάβαση από τα ωμά στα μαγειρεμένα φαγητά ήταν ο παράγοντας-κλειδί στην ανθρώπινη εξέλιξη. Η ανθρωπότητα ξεκίνησε όταν οι πρόγονοί μας ξεκίνησαν να χρησιμοποιούν τη φωτιά.
Κριτικές - Παρουσιάσεις:
Χαρίκλεια Γ. Δημακοπούλου | Παίρνοντας φωτιά | "Εστία" | 5/2/2011 | |
Χρήστος Σιάφκος | Το γκουρμέ των πρωτόγονων | "Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία"/ Ένθετο "7: Τέχνες και Ζωή" | 458 | 29/8/2010 |
Δειπνητής | Μαγειρεύω άρα... υπάρχω | "Ελευθεροτυπία" | 24/7/2010 | |
Φυσικά και αφύσικα | "Το Βήμα"/ "Βιβλία" | 4/7/2010 | ||
Εύη Καρκίτη | Ο πολιτισμός της μαγειρικής | "Αγγελιοφόρος" | 4/7/2010 | |
Ξενοφών Α. Μπρουντζάκης | Παίρνοντας φωτιά | "Το Ποντίκι"/ "Βιβλιοπόντικας" | 1/7/2010 | |
Ιωάννα Σουφλέρη | Μαγειρεύοντας ήρθε... ο άνθρωπος! | "Το Βήμα" | 20/6/2010 | |
Ξενοφών Α. Μπρουντζάκης | Παίρνοντας φωτιά | "Το Ποντίκι" | 17/6/2010 | |
Μυρτώ Αθανασοπούλου | Πώς η μαγειρική μας έκανε ανθρώπους | "Lifo" | 204 | 27/5/2010 |
Ελεάννα Βλαστού | Σεφ Έλληνες & ξένοι | "Athens Voice" | 302 | 20/5/2010 |
Παίρνοντας φωτιά | "Ημερησία" | 15/5/2010 |