ΒιβλίοΨωμιά και τσουρέκια
Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού!
Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού!
Philippe Chavanne
Μετάφραση: Φωτεινή Νάσσου
Αθήνα
Κασταλία
Αριθμός Έκδοσης: 1
2006
σ. 147
Σχήμα: 12χ9
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-7560-43-8
Γλώσσα πρωτοτύπου: γαλλικά
Τίτλος πρωτοτύπου: Pains et brioches
Σημειώσεις: Εκτός εμπορίου: διανεμήθηκε μαζί με την εφημερίδα "Ελευθεροτυπία" στις 23.12.2006.
Κυκλοφορεί
Περίληψη:
Φτιάξτε το καλύτερο ψωμί που υπάρχει: το δικό σας!
Με αυτό το βιβλιαράκι συνταγών για ψωμιά και τσουρέκια, μάθετε να φτιάχνετε το ψωμί σας, μόνοι σας, στο σπίτι, με ελάχιστο εξοπλισμό (ένας φούρνος και ένας "αρτοπαρασκευαστής" αρκούν). Μην σας πιάνει πανικός. Όλες οι κινήσεις, όλες οι βασικές τεχνικές για το προζύμι, το ζύμωμα, το φούσκωμα, το πλάσιμο και το ψήσιμο εξηγούνται βήμα προς βήμα. Δώστε την ευκαιρία σε όλη την οικογένεια να απολαύσει την ευωδιά του ζεστού ψωμιού στο σπίτι σας!
Φτιάξτε το καλύτερο ψωμί που υπάρχει: το δικό σας!
Με αυτό το βιβλιαράκι συνταγών για ψωμιά και τσουρέκια, μάθετε να φτιάχνετε το ψωμί σας, μόνοι σας, στο σπίτι, με ελάχιστο εξοπλισμό (ένας φούρνος και ένας "αρτοπαρασκευαστής" αρκούν). Μην σας πιάνει πανικός. Όλες οι κινήσεις, όλες οι βασικές τεχνικές για το προζύμι, το ζύμωμα, το φούσκωμα, το πλάσιμο και το ψήσιμο εξηγούνται βήμα προς βήμα. Δώστε την ευκαιρία σε όλη την οικογένεια να απολαύσει την ευωδιά του ζεστού ψωμιού στο σπίτι σας!
