Βιβλίο
Το βιβλίο της μαστίχας

Κώστας Ζαχαρόπουλος
Ηλίας Μπαρμπίκας
Φωτογράφος: Δημήτρης Κοιλαλούς
Φωτογράφος: Νίκος Πήλος
Φωτογράφος: Γιώργος Κουρούπης
Φωτογράφος: Δημήτρης Αρβανίτης
Φωτογράφος: Κώστας Ζαχαρόπουλος
Φωτογράφος: Ηλίας Μπαρμπίκας
Φωτογράφος: κ.ά.
Χίος
Mastiha Shop
Αριθμός Έκδοσης: 1
2007
σ. 181
Σχήμα: 24χ17
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-89844-0-0
Φωτογράφηση: ΝΑΙ
Κυκλοφορεί
Τιμή: 22.43€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση: 21-08-2007)
Περίληψη:

Κάθε καλοκαίρι οι μαστιχάδες χαράζουν με ένα σιδερένιο εργαλείο τους κορμούς και τα κλαδιά των σχίνων τους. Από τις πληγές στάζει η μαστίχα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται στη νότια Χίο τα τελευταία 2.500 χρόνια. Όλο αυτό το διάστημα η μαστίχα ταξίδεψε στη Μεσόγειο κι ακόμα παραπέρα. Βρέθηκε σε οργιώδη φαγοπότια των Ρωμαίων, σε συνταγές φαρμάκων Αράβων ιατρών, σε μοναστήρια φραγκισκανών μοναχών, σε ποτά Άγγλων ευγενών, σε θυμιατά χριστιανών και μουσουλμάνων ευσεβών, σε συνταγές Ανδαλουσιανών μαγείρων, στα χαρέμια των Οθωμανών σουλτάνων, στα κουταλάκια των ελληνικών καφενείων...