Βιβλίο
Η σάλτσα ήταν σχεδόν τέλεια
80 συνταγές από τον Alfred Hitchcock

Ανν Μαρτινετί
Francois Riviere
Μετάφραση: Μαριάννα Κουτάλου
Φωτογράφος: Philippe Asset
Αθήνα
Εκδόσεις Πατάκη
Αριθμός Έκδοσης: 1
2010
σ. 168
Σχήμα: 22χ21
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-16-3346-6
Γλώσσα πρωτοτύπου: γαλλικά
Τίτλος πρωτοτύπου: La sauce était presque parfaite: 80 recettes d'après Alfred Hitchcok
Φωτογράφηση: ΝΑΙ
Κυκλοφορεί
Τιμή: 6.00€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση Τιμής: 12-07-2012)
Περίληψη:

Ο Alfred Hitchcock ήταν γιος ενός παντοπώλη χονδρικής του ανατολικού Λονδίνου, και ο ίδιος ένας bon vivant λάτρης του εκλεκτού φαγητού, όπως μαρτυρούν τόσο οι φωτογραφίες αυτού του θρυλικού σκηνοθέτη όσο και το περιεχόμενο των ταινιών του.
Από τα πρώτα αγγλικά έργα του έως τα αριστουργήματα της αμερικανικής περιόδου, "Μάρνι", "Τα πουλιά", "Οικογενειακή συνωμοσία", ο Hitchcock δεν έπαψε να κάνει αναφορές στη γαστρονομία.
Ακόμα και η τελετουργία των γευμάτων συνδέεται συχνά με τη δράση της αφήγησης: όπως το περίφημο δείπνο στο σπίτι της μυθιστοριογράφου Σέντμπασκ στις "Υποψίες", το οικογενειακό γεύμα στο "Νέος και αθώος", το πικνίκ με θέα το Πριγκιπάτο του Μονακό στο "Κυνήγι του κλέφτη", η μανία του αστυνομικού της "Φρενίτιδας" πάνω σ' ένα πολύ ψημένο πουλερικό.
Οι βιογράφοι του πολύ λαίμαργου Alfred ανέφεραν συχνά την αγάπη του για την αστική γαλλική κουζίνα αλλά και για τα αγγλικά εθιμοτυπικά πιάτα (τις γλώσσες του Ντόβερ, τις "pies" κτλ.), καθώς και την αφοσίωσή του στα καλά εστιατόρια του Χόλλυγουντ: ιδιαίτερα το Chasen' s και το Romanoff.
Αυτό το βιβλίο μπλέκει την αφήγηση, από τον Francοis Riviere, της ζωής και του έργου του Alfred Hitchcock από την άποψη των γήινων τροφών με τις συνταγές που βρήκε η Anne Martinetti σε σημαντικές σκηνές ταινιών, κατάλληλα αναμορφωμένες για να φτιάξετε μόνοι σας τα ωραία πιάτα του μετρ του σασπένς. Είναι οργανωμένο γεωγραφικά από το Λονδίνο ως τη Δυτική Ακτή των ΗΠΑ, περνώντας από τη Νέα Υόρκη, μαζί με κάποια ταξίδια στον κόσμο.
Γαστρονομικά σουαρέ Hitchcock μεταξύ φίλων ενόψει!

Κριτικές - Παρουσιάσεις:
Παναγιώτης ΔασκαλόπουλοςΣινεμαγειρέματαΠεριοδικό "(δε)κατα"28Χειμώνας 2011-2012
Σάντρα ΒούλγαρηΓαστρονομία και Χίτσκοκ"Η Καθημερινή"4/12/2010
Ελεάννα ΒλαστούΛογοτεχνική κουζίνα"Athens Voice"30220/5/2010
Δημήτρης ΔαλδάκηςΒιβλία για τις πασχαλινές ημέρες"Ελευθεροτυπία"/ "Βιβλιοθήκη"59626/3/2010
Κώστας ΜπουρούσηςΜπουκιά και συχώριο"Πρώτο Θέμα"14/3/2010
Κώστας ΚατσουλάρηςΗ σάλτσα ήταν σχεδόν τέλεια"Veto"7/3/2010
Λεονί ΣταφυλάΚαν' το όπως ο... Χίτσκοκ"Τα Νέα"/ "Βιβλιοδρόμιο"6/3/2010
Σταυρούλα ΠαπασπύρουΧορτάστε διάβασμα"Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία"/ Ένθετο "7: Τέχνες και Ζωή"43228/2/2010
ΔειπνητήςΟ δολοφόνος κρυβόταν στην... κουζίνα"Ελευθεροτυπία"27/2/2010
Vivienne NilanCrime, food and humor inspired by Alfred Hitchcock"Athens Plus"26/2/2010
Ο Άλφρεντ Χίτσκοκ, οι σάλτσες και οι δίαιτες"Το Βήμα"20/2/2010
Χρύσα ΝάνουΠιάτα σαμποτάζ αλά Χίτσκοκ"Αγγελιοφόρος"13/2/2010