Βιβλίο
Μαρινάτες

Συλλογικό έργο
Θεσσαλονίκη
Μαλλιάρης Παιδεία
2003
σ. 62
Σχήμα: 19χ13
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-239-577-6
50 Επιλεγμένες Συνταγές: Μαγειρεύω Γρήγορα και Νόστιμα 34
Φωτογράφηση: ΝΑΙ
Κυκλοφορεί
Τιμή: 2.98€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση Τιμής: 27-11-2002)
Περίληψη:

Οι Μαρινάτες είναι μείγμα υγρών και στερεών υλικών, βοτάνων, αρωματικών φυτών, μπαχαρικών, λαχανικών κ.ά. Στόχο έχουν να μαλακώσουν, να σιτέψουν το μαριναρισμένο υλικό, να του δώσουν άρωμα, συμπληρωματική γεύση και αρκετά υγρά ή κρούστα, ώστε να ροδίσει στο ψήσιμο, χωρίς να κολλήσει.