Βιβλίο
Μαγειρεύοντας με φρούτα

Ηλίας Μαμαλάκης
Tony Sarcina
Επιμέλεια: Ηλίας Μαμαλάκης
Επιμέλεια: Νένα Ισμυρνόγλου
Επιμέλεια: Donatella Nicolo
Φωτογράφος: Γιώργος Δρακόπουλος
Αθήνα
DeAgostini Hellas
Αριθμός Έκδοσης: 1
2006
σ. 53
Σχήμα: 29χ22
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-416-466-0
Ευκολία στην Κουζίνα 71
Σημειώσεις: Ημερομηνία πρώτης κυκλοφορίας: 12.7.2006. Κυκλοφόρησε στα περίπτερα στην τιμή των 5,95 ευρώ.
Φωτογράφηση: ΝΑΙ
Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία
Περίληψη:

Στην Ελλάδα είμαστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί στη μαγειρική με φρούτα. Ως λαός συντηρητικός και παραδοσιακός, η μαγειρική μας ακολουθεί μια κλασική πεπατημένη. Νομίζω, όμως, πως αξίζει τον κόπο να απελευθερωθούμε λίγο και να δοκιμάσουμε σε κάποια φαγητά την ανάλαφρη γεύση των φρούτων. Τι θα λέγατε, λοιπόν, για μια πράσινη σαλάτα με ώριμες φράουλες ή, αν το επιβάλλει η εποχή, με μπόλικους σπόρους ροδιού; Θα θέλατε να δοκιμάσετε ένα κοτόπουλο, ή ψαρονέφρι, με φρέσκα σταφύλια; [...]

Καλά μαγειρέματα να έχετε,
Ηλίας Μαμαλάκης